Artvin’in gözde turizm noktalarından biri olan Şavşat Karagöl’de turizm sezonunun başlamasıyla birlikte işletmelerde hareketlilik arttı. Bölgede bir tesisin işletmeciliğini üstlenen Atıf Çiçek, yoğunluğun tavan yaptığı bu dönemde mutfağında çalışacak deneyimli aşçı ihtiyacıyla karşı karşıya kaldı. İşletmesini verimli şekilde sürdürebilmek amacıyla maaşı 100 bin TL’ye kadar çıkardığını belirten Çiçek, pek çok farklı platformda ilan vererek aşçı arayışını sürdürdü.
Ancak bu yüksek maaş teklifine rağmen herhangi bir başvuru alamadığını vurgulayan işletmeci, çözüm bulamamanın şaşkınlığını yaşadığını ifade etti. Özellikle sezonluk çalışanlara yönelik artan taleple beraber birçok turizm işletmesinde benzer bir personel bulma problemi yaşanıyor. Atıf Çiçek, “Bu kadar yüksek maaş sunmamıza rağmen nitelikli aşçı bulamıyoruz. Asıl sorun işsizlik değil, insanlar artık iş seçiyor,” diyerek sektördeki sıkıntının boyutunu gözler önüne serdi.
Ortaya çıkan bu tablo, turizm ve hizmet sektöründe nitelikli eleman bulmanın giderek daha büyük bir sorun haline geldiğini gösteriyor. Uzmanlar, sektörün cazip maaşlara rağmen deneyimli ve yetkin personel bulmakta yaşadığı güçlüğün nedenleri arasında, zorlu çalışma koşulları ve mevsimsel iş sürekliliğinin olmamasını gösteriyor. İşletmeciler ise önümüzdeki yıllarda bu sıkıntıların aşılması için sektörün cazibesini artırmaya yönelik yeni adımlar atılması gerektiğine dikkat çekiyor.
